彩蔵のこだわり
創作料理と酒
創作酒庵彩蔵では、四季おりおりの素材を活かした創作料理と、日本全国から厳選して取り寄せた、日本酒・焼酎・梅酒が自慢です。
その両方を、一度に味わえるのは、【コース料理】＋【飲み放題】です。季節ごとに変わるコースは、何度ご利用いただいても、決して飽きることはありません。
飲み放題のラインナップは、プレミアムなものも含め、100種類上！他ではなかなか味わうことができないお酒も、飲み放題に含まれています。お酒にこだわる方にも、かならずご満足頂くことができます。
また、誕生日のお祝いにはサプライズをご用意してお客様のひとときを更に盛り上げられるようお手伝い。池袋でお店をお探しの幹事様を強力にサポートいたします。新年会、忘年会、納涼会、送別会、女子会、お誕生日パーティー…。ぜひお客様の様々なご希望をお伝え下さい。
京をイメージした大人な個室
創作酒庵彩蔵では、お客様がお過ごしいただくひとときをより親密な時間にしていただくため、全席を個室空間としてご用意いたしました。京をイメージした落ち着きのある和の空間で、彩蔵自慢のお食事とお飲み物を心ゆくまでお愉しみください。ご宴会をご希望であれば、最大36名までご利用頂ける掘りごたつ席をご用意いたします。もちろん、少人数向けの個室も多数ご用意しておりますので、デートでのご利用や、大切な人とのプライベートな空間としてご利用いただけます。池袋での楽しいひとときを彩蔵でお過ごしください。
品切れ御免のお値打ち品
創作酒庵彩蔵は、ご提供する食材にこだわり抜いて、自信を持って皆様の元へお届けいたします。九州各地から取り寄せた様々な食彩は、きっと皆様の舌を喜ばせることと自負しております。看板メニューのフォアグラ大根は、とろけるようなフォアグラとコンソメでじっくりと煮込んだ大根のハーモニーが口の中で踊る逸品。宴会コースでも、アラカルトでも、お愉しみいただけます。美味しい料理は話に花を咲かせます。池袋でのお食事は、ゆったり個室で美味しいお料理が自慢の彩蔵をご利用くださいませ。
目に見えない部分にまでこだわることがゲストの満足に繋がる
ゲストの目につかないような調理工程ひとつとっても、決して手を抜かないこと。基本ですが、こういったゲストに対し誠実に向き合う姿勢こそ“おもてなし”だと考えます。
「なんとなく特別な日」に利用していただけるお店でありたいです
料理はもちろん、空間、接客にまでこだわっております。「ハレの日」使いはもちろんのこと、会社のプロジェクトが成功した、友人との邂逅など、「なんとなく特別な日」に利用いただけるお店でありたいです。
料理人 川口 翼